HugHugCafe

もう７月ですよ。
みなさん気付いていらっしゃいました？
一年の半分が終わってしまったのですね。。。

雨が連日降り、やっと梅雨っぽい日々です。

この夏がせっかく初めての夏営業

ちょっと夏の限定企画を考え中です

初めての夏を楽しみたいです

今朝、お店の入口付近でカニを見付けました。
えぇ〜カニですか

確かに当店はきらら焼け野海岸のビーチまで１００ｍもありませんが迷い過ぎでしょ〜。
このカニは全く逆方向に進んでいるようなのですが。。。相方も方向音痴なんですが、理解に苦しみますｗ

『ここはおまえの住む世界じゃないよ。さぁ、海へお帰り　byナウシカにはなれない女』
あ、溝にいるカニかもしれませんが。

昨日は休み明けの営業日でした。
朝から布団を干し、シーツを洗い絶好調でした。
休みの日にすればいいのに休み明けの方が元気が充電されたように色々家事をしたくなります。


日中いつも通り営業して、夕方にいらしたお客さんと話してる途中でマイケルの死を知りました。
私はその時初めて知り大興奮だったのに、あ〜各局朝からその話題ばっかりでしたね。と
え〜〜〜私は知らなかったのにぃぃぃ〜！

マイケルが亡くなったこともですが、自分に愕然

私が唯一テレビをつけたのは化粧の時ぐらい。
ショップジャパンでフードセーバーと言う真空パック器をやっていて興味津々
たしかに普段テレビを全く観ない生活なのですが、世の中から取り残されてる気がする。。。

最近、お野菜やフルーツの旬には敏感なのに、世の中の情報に疎いかも
対策をうたねば。。。

６／２５(木)お休みします。

今日は朝から庭の草取り
最近雨上がりの草取りが好きスルッと根まで取れるのが気持ち良くてたまりません(笑)
人はこうして苦痛な作業に悦びを見い出していくんですね


午前中は珈琲屋さんがいらしてお喋りしたり、スィーツのみのお客さんがいらしたり。。。

ゆっくりしていたら午後になって１５分くらいの短時間に次から次へとお客さんが来店されほぼ満席
あゎゎゎゎ
でも今の私はこんな状況にも焦ることは無くなりました。
そうは言っても一人でできること・スピードに限りはあるので
注文の入った順番を間違えないように、優先順位を考え自分の出来ることをこなしていき、
時間がかかってしまったお客さんには一言かける等出来るだけ丁寧にこなしていくようにしています。

カフェ開業前に一人で回せる客席は１０席前後と調べて
当店では１２席に設定したのですが、今なら納得です


しかし未だに客足が読めません
平日でも意外とたくさんの方がいらっしゃるし。。。
当カフェのピークはちょっと遅めの１３時前後かなとは感じてますが。
客足分析。。。おもしろいです！！